Mon plus beau et plus précieux souvenir de vacances est sans nul doute lorsque je suis retournée en Camargue l’année dernière, 15 ans après ma première venue lorsque j’étais petite… Les paysages étaient encore plus flamboyants, peut-être est-ce parce que j’y suis retournér avec mon copain, et bien des années après avoir grandi, muri et trouvé ma voie.. L’épisode le plus touchant fu sans nul doute lorsque je me suis rendue aux marées salants, une dame y tient une petite bicoque et je l’ai reconnu après tant d’années « mais oui c’est vous qui faisiez des crêpes si bonnes il y a quelques années ! » Bingo ! Cela rendait d’autant plus fort la saveur de ces horizons brulants de bleus et de jaunes, sauvages et comme au milieu de nulle part.. Nostalgie et émotions étaient au rendez-vous avec cette « vieille » rencontre inattendue : cette dame nous racontait son histoire avec les salins, la perte de son mari qui y travaillait et surtout la fameuse recette de crêpes que j’avais tant aimée !
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